自制简单好味的有机草莓果酱

简介

自己做的草莓酱没有加入任何的防腐剂、增稠剂、明胶、香精,却有着浓浓的果香味,制作的时候满厨房的草莓香,闻着都觉得很幸福,看看草莓酱的浓稠度,真正的倒杯不撒!!:P

用料  

有机草莓 300G
细砂糖 130G
柠檬汁 20G

自制简单好味的有机草莓果酱的做法  

  1. 将草莓洗净、沥干,切块。不要切的太碎,大草莓切成八块就差不多了,切的太碎果肉太小,切的太大又没那么好熬煮。

    自制简单好味的有机草莓果酱的做法 步骤1
  2. 将切好的草莓粒装入干净的玻璃碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。搅拌的过程中可以看到草莓黏上白糖已经开始慢慢的释出水分了,记得一定要搅匀。

    自制简单好味的有机草莓果酱的做法 步骤2
  3. 在搅匀后的草莓玻璃碗上包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚,至少要冷藏3个小时,不急的话24小时那就最好啦,也不要放的太久自己都忘了哈:P

    自制简单好味的有机草莓果酱的做法 步骤3
  4. 第二天将玻璃碗取出,可以看到草莓已经渗出了很多水分了,然后将玻璃碗中的草莓和水全部倒入不锈钢锅(这里注意千万不要用铁锅和一些不防酸的锅子哦)中。

    自制简单好味的有机草莓果酱的做法 步骤4
  5. 接着用大火翻炒,一直炒到草莓变得软软的,然后转中小火开始熬煮,期间要不断的用搅拌,防止粘底。

    自制简单好味的有机草莓果酱的做法 步骤5
  6. 熬到整个很浓稠之后,加入柠檬汁拌匀,这时草莓酱就已经熬好了,冷却后装入好看的容器里就大功告成了哈。

    自制简单好味的有机草莓果酱的做法 步骤6

小贴士

我这个配方空口吃不甜的程度,嗜甜者可以加到180G哦

自制简单好味的有机草莓果酱的留言

关于自制简单好味的有机草莓果酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
49 收藏