糖醋排骨

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用料  

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨用水白灼5分钟去血水。

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 沥干排骨的水份,用生抽腌制排骨30分钟。

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 切好葱蒜姜,准备好冰糖。

    糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 下油、再下冰糖

    糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 待冰糖融化后,把排骨放锅翻炒。

    糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 排骨上色后,加姜和蒜。继续翻炒。加水至没过排骨。再加入醋和生抽伴的酱汁,煮15份钟。

    糖醋排骨的做法 步骤6
  7. 等排骨完全收汁后,加葱花即可上菜。

    糖醋排骨的做法 步骤7
 

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