韭菜虾仁香菇饺子

简介

喜欢吃韭菜饺子,但是不喜欢吃猪肉。每次做韭菜鸡蛋饺子都会出水,包出来的饺子总破皮。这次跟老妈买了韭菜、虾仁和香菇,包出来的饺子没有猪肉的腥味,很鲜,超好吃。

用料  

饺子粉 一大碗
大虾 500g
香菇 250g
生姜 一小块
适量
酱油 少许
香油 少许

韭菜虾仁香菇饺子的做法  

  1. 新鲜韭菜洗净切碎

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤1
  2. 大虾去皮去虾线,剁成泥。也可以剁成小块。

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤2
  3. 香菇切小块,姜切小块。

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤3
  4. 将所有切碎的材料和在一起,加入盐、酱油、香油拌匀。口味自己适当调整。

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤4
  5. 和面,擀皮儿,包饺子。

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤5
  6. 下锅煮饺子。

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤6
  7. 可以享用美味的鲜虾韭菜饺子啦。

    韭菜虾仁香菇饺子的做法 步骤7

小贴士

等面和好后再拌馅,因为韭菜容易出水,最后馅会变得很稀,不好包了。

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