吴门柳
夏季必备酸梅汤
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人做过这道菜
爱喝酸梅汤，但是外面买来的总觉得有什么其他添加剂。于是就自己做吧！酸梅汤乃夏季必备饮品，肝火旺的人宜常饮酸梅汤，它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
用料
| 乌梅 | 药店有售 20g |
| 陈皮 | 药店有售 10g |
| 山楂 | 药店有售 10g |
| 甘草 | 药店有售 10g |
| 玫瑰花 | 药店有售 按口味 适量 |
| 红枣 | 药店有售 按口味 适量 |
| 桂花 | 药店有售 按口味 适量 |
| 冰糖 | 按口味 适量 |
夏季必备酸梅汤的做法
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乌梅反复洗几次，不然炭火味会比较重。洗净备用。
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陈皮、山楂、甘草洗净备用。
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放到砂锅或者不锈钢锅中（忌铁器），加水，放入备好的以上食材，猛火煮开，（如果有备的话，加入红枣），小火慢炖20分钟后按口味加入冰糖，（如果有备的话，加入桂花或玫瑰花），再小火煮5分钟。
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关火，用滤网滤去乌梅等，就可以喝了。但是冰镇之后味道更好哦。
小贴士
1. 食材的量都没有经过精确的计量，这种东西反正按口味放咯。
2. 我做的是最简单的，所以都没有放红枣、桂花和玫瑰花。这些都是按口味自己斟酌。
3. 加冰糖的时候，不要被正在煮的酸梅汤的酸味迷惑，因为冰镇之后口感会比正在煮的时候要甜。
祝大家夏日安康！
2. 我做的是最简单的，所以都没有放红枣、桂花和玫瑰花。这些都是按口味自己斟酌。
3. 加冰糖的时候，不要被正在煮的酸梅汤的酸味迷惑，因为冰镇之后口感会比正在煮的时候要甜。
祝大家夏日安康！
