夏季必备酸梅汤

简介

爱喝酸梅汤,但是外面买来的总觉得有什么其他添加剂。于是就自己做吧!酸梅汤乃夏季必备饮品,肝火旺的人宜常饮酸梅汤,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

用料  

乌梅 药店有售 20g
陈皮 药店有售 10g
山楂 药店有售 10g
甘草 药店有售 10g
玫瑰花 药店有售 按口味 适量
红枣 药店有售 按口味 适量
桂花 药店有售 按口味 适量
冰糖 按口味 适量

夏季必备酸梅汤的做法  

  1. 乌梅反复洗几次,不然炭火味会比较重。洗净备用。

  2. 陈皮、山楂、甘草洗净备用。

  3. 放到砂锅或者不锈钢锅中(忌铁器),加水,放入备好的以上食材,猛火煮开,(如果有备的话,加入红枣),小火慢炖20分钟后按口味加入冰糖,(如果有备的话,加入桂花或玫瑰花),再小火煮5分钟。

  4. 关火,用滤网滤去乌梅等,就可以喝了。但是冰镇之后味道更好哦。

小贴士

1. 食材的量都没有经过精确的计量,这种东西反正按口味放咯。
2. 我做的是最简单的,所以都没有放红枣、桂花和玫瑰花。这些都是按口味自己斟酌。
3. 加冰糖的时候,不要被正在煮的酸梅汤的酸味迷惑,因为冰镇之后口感会比正在煮的时候要甜。
祝大家夏日安康!

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