【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸

简介

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用料  

鸡胸肉 2块
黑胡椒 适量
适量
大蒜 6-7瓣
橄榄油 适量
迷迭香 三根
尖辣椒 一个
白葡萄酒 适量

【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法  

  1. 鸡胸肉洗净沥干水

  2. 在一面撒上黑胡椒和盐,翻面,压一压,在另一面也撒上黑胡椒和盐

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤2
  3. 大蒜拍扁

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤3
  4. 开中火,在平底锅中倒入约4汤匙橄榄油,鸡皮朝下,将鸡胸肉放入锅中,★盖上锅盖

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤4
  5. 鸡皮略微金黄后翻面,小火,盖上锅盖

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤5
  6. 撒上大蒜,迷迭香,一定要放在鸡肉上。

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤6
  7. 尖辣椒从中间剖开,放在鸡肉上。盖上盖子,用最小火,烧大概25分钟

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤7
  8. 烤两片面包(可选)

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤8
  9. 关火,打开盖子倒入适量白葡萄酒。再开大火,让它蒸发掉一些

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤9
  10. 装盘!!!

    【FOODFORFUN搬运】煎鸡胸的做法 步骤10

小贴士

如果能用上好的白葡萄酒那是最棒的了~~~

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