西班牙海鲜饭seafood paella

简介

老公说我们这辈子都可以名正言顺的过六一儿童节。因为这一天是属于我们的情人节。终于在这一天,难得团聚的两个人,难得下厨的周末,买好了食材在家里大张旗鼓的做起了西班牙海鲜饭。

用料  

西红柿 2个
红辣椒 1个
洋葱 半个
大蒜 半头
鲜虾 六只
扇贝 250克
鱿鱼 半只
藏红花 一小撮
高汤 400ml
青豆 100克

西班牙海鲜饭seafood paella的做法  

  1. 西红柿,洋葱,蒜瓣,红辣椒切碎备用。海鲜洗好,高汤备好。

    西班牙海鲜饭seafood paella的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少量橄榄油,洋葱炒至透明后下蒜瓣炒出香味。下西红柿和红辣椒继续翻炒至出汤,下生米和番红花继续翻炒。加入少量白葡萄酒,酒味散去后加入高汤,盖上盖子闷焖10分钟左右。待水分少量时加入海鲜,按压海鲜到米饭中去,撒上青豆,用黑胡椒和盐调味。

    西班牙海鲜饭seafood paella的做法 步骤2
  3. 快出锅时挤柠檬汁调味。水分都没有的时候就可以出锅了。

    西班牙海鲜饭seafood paella的做法 步骤3

小贴士

西红柿,红辣椒,洋葱,蒜瓣切碎末备用

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