啤酒卤蛋

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又到端午节,往年总是煮茶液蛋,今年换种方法,味道和乡巴佬蛋差不多。

用料  

鸡蛋 十个
啤酒 一罐大概330ml
生抽 15ml
老抽 15ml
适量
适量
花椒 十粒

啤酒卤蛋的做法  

  1. 先将鸡蛋煮熟

  2. 把熟鸡蛋剥壳,把剥好的鸡蛋,放入锅中

  3. 将啤酒倒入锅中,放入花椒,盐,糖,生抽和老抽各一半,大火烧开

  4. 大火煮开直到将啤酒快要煮干,关火,卤蛋就做好了

    啤酒卤蛋的做法 步骤4

小贴士

当鸡蛋煮熟后,就不加水了,整个卤制的过程中都用啤酒
 

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啤酒卤蛋的答疑

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