田螺塞肉

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田螺塞肉,味道鲜美,也很容易做

用料  

大田螺 500克
猪肉 500克
䓤姜、黄酒 、盐 少许

田螺塞肉的做法  

  1. 大田螺买回来洗净,放在水中养二小时左右 。

  2. 把田螺放在开水中烫一下,取出田螺肉,田螺壳洗净备用,田螺肉用盐多抓几下,洗净。

  3. 把猪肉、田螺肉切成肉泥,加盐、荵 、姜少许

  4. 把肉泥塞进田螺壳中,隔水蒸15分钟左右。一道美味的田螺塞肉可以出锅了。

小贴士

千万不要放鸡精味精的 ,一定要田螺肉本身的原汁原味,才好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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田螺塞肉的答疑

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