抹茶海苔酥饼(无蛋超简单)

简介

想到抹茶和海苔的结合应该不错就做了这么个饼干没想到无蛋竟然可以这么酥!!
果然味道没让我失望~淡淡的海苔味
好像来到了海~边~*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
哈哈我做东西一直都是以最少的黄油做最大程度的量~所以不是很油~
我做抹茶的东西也是 抹茶粉可劲儿往里加!!
总怕不够抹茶味˶⚈Ɛ⚈˵大家可以适量!哈哈!
因为无蛋 所以加粉的时候要边加边揉哦~
揉着揉着就成酥软的面团了!
超简单快来试试吧!

用料  

黄油 50g
细砂糖 30-35g
低筋粉 90-100g(看面团程度)
抹茶粉 一大勺(15ml约6g)
海苔碎 适量,我觉多一点好吃!

抹茶海苔酥饼(无蛋超简单)的做法  

  1. 黄油软化加糖打发(我懒得用电动器了刷起来好烦ˊ_>ˋ手动打成这样就可以)

    抹茶海苔酥饼(无蛋超简单)的做法 步骤1
  2. 一点一点筛入低粉和抹茶粉慢慢揉匀,再加入海苔碎拌匀(我喜欢吃大一点的碎这样嚼着有感觉 ̄▽ ̄)

    抹茶海苔酥饼(无蛋超简单)的做法 步骤2
  3. 混合好后,面团应该很酥软光滑。放冰箱冷冻20分钟口感更好(图快的可省略)用擀面杖擀平0.8cm厚,切成小方块或随意~我觉得厚一点的好吃~

    抹茶海苔酥饼(无蛋超简单)的做法 步骤3
  4. 烤箱170度12分钟左右,盯着点表面稍微有一丁点焦黄就赶快停止,尽量不要有焦黄嘛

    抹茶海苔酥饼(无蛋超简单)的做法 步骤4

小贴士

我分别试了加牛奶和不加奶的区别,不加的很脆!嚼着很爽!加了就没那么脆但也酥,所以看大家更喜欢哪种口感了!如果要加牛奶,15ml就好

抹茶粉要用好抹茶才好吃!我用了一半云龙提色,一半宇治提味儿~

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