璞说●原创手绘食谱 003∣粉丝蒸元贝
0
人做过这道菜
璞食货铺
宴请宾客/高端大气上档次
用料
璞说●原创手绘食谱 003∣粉丝蒸元贝的做法
-
第一步，我们来处理拌料
蒜头切成蒜蓉、芹菜、辣椒切成幼粒，加盐、胡椒粉、麻油、水淀粉拌匀待用
-
第二步，将元贝洗干净，肉和壳分开
第三步，粉丝下锅煮软后过凉水
第四步，将粉丝与三分之一量的拌料拌匀
第五步，将元贝壳洗干净平铺在盘内，并将粉丝均匀铺在元贝壳上
第六步，将元贝肉分别铺在铺好粉丝的贝壳上，并将剩下的拌料均匀铺在贝肉上
-
锅内加入清水，烧开后，放入蒸制10分钟
出锅后，用热油淋上，一道海鲜大餐就完成了~~~~
小贴士
选元贝时，大家要记得选择那些静止时微微张开，触碰后能合拢的才为新鲜哦
