酸梅炒空心菜梗

简介

炎热的夏天总让人吃不下饭,吃粥的话,配上酸梅空心菜梗,可以让人胃口大开。超级开胃!

用料  

空心菜梗 200g
酸梅 4个
红辣椒 一个
蒜头 2个

酸梅炒空心菜梗的做法  

  1. 准备食材:盐泡制的酸梅四个,红辣椒一个,蒜头一至两片,空心菜梗拆除叶子,洗净切断。锅内加油,放酸梅和红辣椒下去,这样辣椒的辣味、酸梅的酸味释放出来。倒入菜梗翻炒,适当加点儿水,直至空心菜梗变黄即可出锅。

    酸梅炒空心菜梗的做法 步骤1
  2. 这里的酸梅是自家用盐腌制的,所以炒的时候不需要放盐,咸度也可以了的。酸度的话,放的酸梅越多越咸。

    酸梅炒空心菜梗的做法 步骤2

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