牛肉洗干净后，清水泡半个小时
放锅里煮，除去血水后，洗净切块。
调料，碗中放入豆瓣酱，料酒，少许冰糖，各种香料少许，花椒，干辣椒适量（以上所有调料根据个人口味添加，我家是重庆的所以放很多辣椒和花椒）
冷油，倒入调料，小火慢慢炒制
姜拍烂放入锅中一起炒，颜色炒红就可放入牛肉一起翻炒。
一直翻炒，炒出香味（肉炒香），就可加水烧，加盖烧软即可。
上传你做的红烧牛肉（简单版）
温若 ﹏♥
