生抽老抽一碗、倒入白糖调匀,老抽可以少一些,是为上色
把葱斜切成段
锅内倒油,油热后把葱段倒入炸,炸到葱段干枯为止
炸葱段的时候把油菜用热水焯熟
起锅煮面
葱段炸到发黄干枯后倒入调好的酱油汁炒到冒泡关火
盛面把油菜铺在上面
浇上葱油
拌匀就可以吃了
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