简易水煮鱼

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用料  

油麦菜 200g
干辣椒 10g
料酒 10g

简易水煮鱼的做法  

  1. 片鱼,将片下的鱼肉和剩下的鱼骨都用料酒,蒜,姜丝,胡椒粉腌制半小时

  2. 冷油热锅,放入花椒粒,姜片煸香,放入鱼骨煎至两面金黄,加水,盖上盖至水开。

  3. 另用一锅烧水焯油麦菜,放入碗里打底

  4. 水开后将剩下的鱼片放入锅中,鱼烫熟即可起锅,倒入油麦菜上面,将干辣椒碾碎铺在上方。

  5. 烧辣椒油,锅中放入油,花椒,干辣椒至油开,然后淋在碗中辣椒上面,水煮鱼就做好了,简单易做,味道还不错……就是油放的不多。

    简易水煮鱼的做法 步骤5

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