简易版炸酱面

将肉剁成肉末，放酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡精、淀粉腌制十分钟至十五分钟左右。

将蒜和葱切碎备用。

将白萝卜切成丁备用。

将黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、蚝油放入小碗，量自己定，吃的人多就放的多，豆瓣酱我放的是没有辣味的，也可以看自己喜好放辣豆瓣。

我用的六月香豆瓣酱，没有辣味。

放完酱之后加入清水 ，之后搅拌均匀备用。

油锅小火烧热，放入蒜和葱爆香，在倒入腌制好的肉翻炒，因为老公不吃猪肉，所以我用的是牛肉。

倒入之前调好的酱，烧开后盖锅盖小火慢慢煮，之前调的酱如果觉得稠可以在加水，但是别加多了。盐味可以尝一下，酱本身就有盐味

煮酱的时候可以下面了，下好面以后把青菜拿煮面的汤烫一下即可，放在面上面。

酱煮到萝卜较软的时候即可，把酱淋到面上就ok了。