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蒜香
蒜香胡萝卜
蒜香胡萝卜
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lattegirl
某天晚上,泽爸炒了这道菜,我觉得特别的香也很好吃。
用料
胡萝卜
2根
食盐
1/2茶匙
蒜
3瓣
植物油
2汤匙
蒜香胡萝卜的做法
胡萝卜削去皮,用工具刨成丝
蒜瓣剥去皮,用工具压成蒜泥
锅中的油烧热后,调小火,倒入蒜泥爆香,至微焦黄色
倒入胡萝卜丝,转大火,翻炒至变软,调入细盐,即可
小贴士
1、萝卜本身就有微微的甜味,用细盐调味就可以了,或者再加些鸡粉增鲜;
2、油比平常炒菜稍微多点,不然太干涩不好吃;
3、爆香蒜蓉的时候,用小火,否则过头就会苦口。
更多菜谱信息请查看:
http://www.baiweiylcgw.com
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该菜谱发布于 2014-05-19 20:35:32
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