葱爆蛋肠面

0
人做过这道菜

用料  

厨师牌鸡肉肠 5条,切段
鸡蛋 2只,打匀
公仔牌公仔面 1饼
葱段 葱头 若干3.4根
泰式酸辣酱 4茶匙,依个人口味添加

葱爆蛋肠面的做法  

  1. 待锅里水滚后放入方便面煮开, 切忌添加包装里面提供的调味香料。面不要煮太烂,2-3分钟即可

  2. 把面捞起过冷河,筛干水后搁置一旁

  3. 在锅里放入食用油,待锅烧红后,放入香肠炒熟再铲起来。此时火侯不能太猛, 不然香肠会变焦掉。接着把打匀的鸡蛋炒熟, 慢火炒,鸡蛋才会嫩。

  4. 把香肠和鸡蛋搁置一旁,再在锅里添加食用油, 放入葱头葱段爆炒。

  5. 葱段软得比较快,待葱头变软的时候即可加入方便面,此时可再添加适量的食用油翻炒,以防粘锅,切忌加水。

  6. 用筷子叉开来回炒至干身,面的颜色略变金黄,可适当加鸡粉,盐,和少量白砂糖调味。

  7. 最后加上泰式酸辣酱和香肠翻炒一下即可上碟喇~^_^

小贴士

不要以为粘锅就一直放油, 最后面会很难炒至干身的。

葱爆蛋肠面的留言

关于葱爆蛋肠面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏