核桃全麦饼干

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中岛老师的基础饼干,省时易做,健康美味.

用料  

低筋粉 8Og
全麦粉 20g
黄庶糖 30g
核桃 20g
一小撮
菜籽油 2大勺
豆浆 2大勺

核桃全麦饼干的做法  

  1. 核桃仁用平底锅小火炒香或将烤箱预热里150度烘烤10分钟,切碎.

  2. 把粉类原料、糖、核桃、盐放入搅拌盆中,用类似淘米的手法混合盆中的原料,原料中充满空气变得轻盈蓬松.

  3. 菜籽油倒在粉类原料中间,用淘米手法搅拌,原料混合成鱼肉松状时倒入豆浆,一样的手法搅拌快速混合,时间不要过长.

  4. 面团放在烤纸上,擀成4厘米厚的面片,用叉子在上面叉些气孔.

  5. 烤箱17O度烤3O分钟.

小贴士

我用的玉米油,也没用豆桨用的清水,很香!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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核桃全麦饼干的答疑

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