茄子洗净切块，放入菜盆加入两小勺盐拌匀加水浸泡一会，捞起洗净装盘待用，蒜切细末待用,青椒、彩椒洗净切成小块状待用，好了菜配好了，接下来开火热锅加入些许色拉油待油热放入准备好的茄子翻炒几下，再加适量生抽和水待水烧开放入蒜末、双椒，盐收汁及可装盘。
上传你做的双椒烧茄子
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