凉拌茄子(鲜辣版)

简介

炎炎夏日喝一碗清粥,下一盘鲜辣凉拌茄子,想必也是极好的,呵。呵。

用料  

茄子 2个
葱姜蒜
新鲜花椒
新鲜小米辣

凉拌茄子(鲜辣版)的做法  

  1. 把茄子蒸熟后放在一边让它凉快!我们这时候去调配料

  2. 将捣碎的姜、蒜放在一小碗内,接着加少许盐、味精,糖、酱油和一勺醋

  3. 将茄子撕成条后摆在盘里,将上诉调料均匀淋在茄子上

  4. 将小米辣切碎后和新鲜花椒撒在茄子上,哦,还有葱花,也可有点香菜,烧一勺油淋上去,哧啦~

小贴士

新鲜花椒要绿的,最好是刚摘的

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