豆腐花

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人做过这道菜

简介

突然想吃豆腐花,于是就试着做了一下!做完之后可以根据自己口味添加食材,我用的是紫菜、虾米、榨菜、生抽。当然喜欢甜豆花的也可以放糖、红豆沙等〜Y(^_^)Y

用料  

淡豆浆 1000ml
内脂 2g

豆腐花的做法  

  1. 豆浆煮沸,煮得时候注意火候,不要盖盖子,容易扑锅。

  2. 煮得时候把结在表面的豆皮挑掉,煮沸后关火放凉至80度左右

  3. 内脂加一小勺冷水化开,冲入豆浆中,边冲边搅,注意表面的气泡要撇掉,最后盖上盖子等待凝结后就可以享用啦!

小贴士

放几滴香油更好看也更好吃喔

豆腐花的留言

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