籼子粥

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简介

靖江传统美食。米粥混合着元麦的芳香,营养丰富。籼子粥灌灌,养得像罐罐。

用料  

白米 150g
适量
籼子 一勺
食碱 少量

籼子粥的做法  

  1. 大米洗净倒入锅中,加水烧开

  2. 用冷水调和籼子成糊状,不要有颗粒

  3. 将籼子糊倒入锅中,搅匀

  4. 煮沸后,换中小火熬成稀薄合适的状态。最后加入适量食碱,使粥成微红色。

    籼子粥的做法 步骤4

小贴士

最爱还是馄饨和籼子粥同煮啦!!夏天傍晚喝一碗,舒爽到不行!!

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