葡挞

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用料  

牛奶 150g
淡奶油 150g
细砂糖 24g
栗粉 5g
蛋黄(或全蛋) 4个(2个)
挞皮 15个

葡挞的做法  

  1. 牛奶加入淡奶油,调匀

  2. 在1中依次加入砂糖,栗粉和蛋黄调匀

  3. 烤箱预热200度

  4. 将混合液过滤倒入挞皮8分满(如果用全蛋最好多过滤两遍使之更为细腻,当然,不过滤也是能吃的,就看你对美食的要求了)

  5. 将半成品放入烤箱中下层,190度,烤25分钟,完成!

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