自家制翻糖膏

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人做过这道菜

简介

在外面見到翻糖蛋糕都高大上,所以自己也弄一回,上網找過翻糖的成品材料,本人覺得偏貴,弄個方子跟大家分享一下,以下做好的翻糖膏可以覆蓋兩個6寸蛋糕的表面,給大家參考一下

用料  

白色原味棉花糖 130G
糖粉 240G
清水 10-15G
食用色素

自家制翻糖膏的做法  

  1. 用一個乾燥的容器裝棉花糖,放進微波爐中火1分鐘,然後用勺子稍微拌一拌,確定每個棉花糖都膨脹了,拌成一團膠即可

    自家制翻糖膏的做法 步骤1
  2. 加入240G糖粉,怕黏的話可以先用小湯匙拌者,之後便可以直接用捏,只要玩過橡皮泥的童鞋應該都會的,趁棉花糖沒涼透前把糖粉都混合好,差不多的時候會有點乾,這時加10-15G清水。捏好好放置大概幾分鐘就可以用了!

    自家制翻糖膏的做法 步骤2
  3. 如果一次沒用完的翻糖膠可以用保鮮紙包住放冰箱,可以保存一個月

    自家制翻糖膏的做法 步骤3

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