豬肉逆紋切片。
加入少許醬油、醬油膏、米酒、糖和麻油拌勻,並醃至少15分鐘。
花椰菜、杏鮑菇和木耳洗淨切塊。
將切好的花椰菜、杏鮑菇和木耳放入鍋中蒸5分鐘。
平底鍋加熱,並加入少許油爆香蒜片,之後再加入醃好的肉片翻炒。
平底鍋熄火,拌入蒸好的花椰菜、杏鮑菇和黑木耳,再灑上一些鹽巴調味就可以起鍋了。
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