红薯浓汤搭配羊奶酪

简介

红薯,又名山芋、地瓜。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。我个人非常喜欢红薯,甜甜香糯的口感,无论蒸、煮、炸、烘、烤,怎么做都好吃!这次用红薯来做汤,营养饱腹又好喝,用少许浓浓的山羊奶酪来搭配,味道很赞哦~

用料  

橄榄油 1汤勺
洋葱 一个
红薯,去皮切块 1大个
鸡汤 1公升
羊奶酪 150克

红薯浓汤搭配羊奶酪的做法  

  1. 取一汤锅,开大火加热。倒入橄榄油,再加入切碎的洋葱和红薯块。翻炒大约2-3分钟,直至洋葱变软。

    红薯浓汤搭配羊奶酪的做法 步骤1
  2. 加入现成鸡汤煮开。直到红薯变软,筷子能轻易插入。

    红薯浓汤搭配羊奶酪的做法 步骤2
  3. 用手动搅拌棒连带红薯和汤一起搅拌,直至非常的顺滑。

  4. 分碗装入红薯汤,再放上小块羊奶奶酪,用香料绿叶点缀。

    红薯浓汤搭配羊奶酪的做法 步骤4

小贴士

1.如果想要汤更浓稠,可以多煮一会,让鸡汤的份量减少再搅拌。
2.使用现成的鸡汤就可以。如果没有鸡汤可以用清水代替。
3.可以搭配面包食用。
4.除了使用红薯外,也可以用马铃薯代替,就成了土豆浓汤拉!

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