日式炒乌东(白酱培根)

简介

這個是放沙拉醬的濃郁版本❤️

用料  

乌东 一包
鸡蛋 一个(打成蛋液)
培根 一片(切小片)
烟肉 两片(切小片)
萝卜丝 半根
椰菜丝
玉米粒
洋葱粒
猪骨浓汤
沙拉酱

日式炒乌东(白酱培根)的做法  

  1. 乌东放入滚水煮,水再次煮开时关火,大致乌东7分熟,倒掉滚水过冷水,放置待用。

  2. 热锅冷油,中火炒洋葱粒,培根片,烟肉片。

  3. 放入玉米粒,萝卜丝,椰菜丝,放少许盐,大火炒至7分熟。

  4. 所有料打起,不要洗锅,放些许油,放入乌东,倒入猪骨浓汤,不要过多让乌东充分吸收炒干。

    日式炒乌东(白酱培根)的做法 步骤4
  5. 倒入蛋液,铺满乌东不要立即翻炒,待鸡蛋粘住乌东成型后翻炒。

  6. 把刚刚的炒料一起倒入,翻炒片刻加些许酱油,炒干后小火,放入沙拉酱拌炒匀,起锅。

    日式炒乌东(白酱培根)的做法 步骤6

小贴士

记得炒干,炒蔬菜时容易出水可以放些料酒。炒乌东时一定要把猪骨浓汤炒干至乌东吸收。再搭配一杯果汁和浓郁的口感相搭配也是不错滴哟(ノ ̄▽ ̄)

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