香茅烤猪颈肉

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这是我一个关注的美食专栏作家Spring很爱做的一道菜。第一次做时是刚到加国不久,那时食物吃不惯,天气不习惯,反正什么都不习惯,去搜罗了所需的材料,美美地吃了一顿。后来这菜也成了我家餐桌上的明星菜品,哈哈~

用料  

猪颈肉 2块
香茅 4根
鱼露 适量
蚝油 适量
黄酒 适量
酱油 适量
少量

香茅烤猪颈肉的做法  

  1. 猪颈肉整块备用,香茅切小段

    香茅烤猪颈肉的做法 步骤1
  2. 将所有调味料,香茅与猪颈肉放入容器中拌匀,放冰箱冷藏24小时。烤箱220度,每一面烤18分钟左右。

    香茅烤猪颈肉的做法 步骤2
  3. 拿出稍微放凉,切片装盘即可。

    香茅烤猪颈肉的做法 步骤3

小贴士

挤点柠檬汁一起吃味道更好。
 

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香茅烤猪颈肉的答疑

  • 君君橄榄  5个月前  
    0
    香茅一起进去烤?
    作者回复 5个月前  
    是的,一起烤

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