妈妈爱心便当-小鸡出壳饭团

简介

女儿今天学校去field trip要带便当。上次field trip给她带了粥跟春卷,全部又带了回来。这次决定做点可爱特别的给她带去。在书上看到的一款小鸡饭团好喜欢,如法炮制。

用料  

鸡蛋 1只
鱼豆腐 5个
西兰花 几小朵
红萝卜 一小段
紫菜 用于眼睛
热米饭 2大勺
意大利面 一小段

妈妈爱心便当-小鸡出壳饭团的做法  

  1. 白水煮熟鸡蛋,剥壳后对半切开,用勺子将蛋黄挖出。

  2. 将蛋黄放入装米饭的碗中,放一点点盐,拌匀。用保鲜膜搓成2个椭圆球,小鸡的身体就做好了。

  3. 红萝卜切片,用花型模具切出需要的形状。我切了2朵小花跟女儿的名字。

  4. 用步骤3剩下的红萝卜边角料切2个小三角形,做小鸡的嘴巴。再切2个大一点的三角形,用剪刀稍加工一下,做成小鸡头顶的毛毛。

  5. 将切好的红萝卜和西兰花放滚水中煮一下,捞出,沥干水。鱼豆腐也放水中煮熟,备用。

  6. 用表情模具切出眼睛。把眼睛贴在饭团上。用一小段意大利面把小三角形固定在饭团上做嘴巴。把稍大三角形插在头部。

  7. 把蛋白用剪刀在边上切出锯齿状,就成了小鸡的蛋壳。把小鸡放在蛋壳上即可。

  8. 将配菜填满饭盒其他地方,可爱的便当就完成了。

小贴士

把米饭稍做加工,既好吃,又增加视觉效果

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