巴西烤翅
1
人做过这道菜
抽风小蘑菇
其实本来是想做新奥尔良烤翅的。
把cook100倒进碗里了才发觉味不对。仔细一看包装袋竟然是巴西烤肉料。对自己脑回路过长感到悲哀。既然做了，就做到底吧…
发现没有巴西烤翅的菜谱，于是自己创建一个。
因为爱吃芝麻，香香脆脆对身体好。所以做菜时总会洒一些。这个不是必要的。
把cook100倒进碗里了才发觉味不对。仔细一看包装袋竟然是巴西烤肉料。对自己脑回路过长感到悲哀。既然做了，就做到底吧…
发现没有巴西烤翅的菜谱，于是自己创建一个。
因为爱吃芝麻，香香脆脆对身体好。所以做菜时总会洒一些。这个不是必要的。
用料
巴西烤翅的做法
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鸡翅买回来洗干净，沥干水。用小刀在正反面分别划几道，帮助腌入味。放大碗里备用。
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将cook100巴西烤肉料倒出在另一个碗内，加入清水。保证1:1的配比。
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用筷子拌匀后倒入装有鸡翅的碗内，混拌十分钟，快速入味。
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阴凉处静置4小时。
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烤箱预热200度，五分钟。将鸡翅码好放入烤盘，中层15分钟。
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取出将鸡翅翻面，再刷一层酱料。继续烤十五分钟。
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愉快的出箱了，盛盘，洒上熟芝麻。
小贴士
1.巴西烤肉料的味道很足，浓郁香辣，腌制时间不宜过长。
2.快速入味可以每半小时混拌一次。
3.新鲜食材口感较好，不推荐腌制12小时以上。
4.我是包着锡纸来烤的，油不会溅得烤箱都是，很干净，鸡翅尖部不焦。但是表层不够酥脆，上色可以。根据个人爱好选择是否使用锡纸。
5.还是奥尔良味道的比较好吃…(ｰ ｰ;)
2.快速入味可以每半小时混拌一次。
3.新鲜食材口感较好，不推荐腌制12小时以上。
4.我是包着锡纸来烤的，油不会溅得烤箱都是，很干净，鸡翅尖部不焦。但是表层不够酥脆，上色可以。根据个人爱好选择是否使用锡纸。
5.还是奥尔良味道的比较好吃…(ｰ ｰ;)
