红糖鸡蛋

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简介

例假必备

用料  

鸡蛋 2个
姜片 适量
红糖

红糖鸡蛋的做法  

  1. 三杯水烧开 加入姜片 一勺红糖 煮一会把姜出味道 顺便再尝甜味

  2. 鸡蛋打入碗内 随便搅下 不要打匀 蛋清也要在

  3. 将打好的鸡蛋倒入锅中用细勺子划三下 让鸡蛋成丝状 即刻关火

小贴士

1.可加入红枣桂圆 这样更补
2.鸡蛋打入两三秒就得关火了 不然会老 若是有夹生的鸡蛋也没关系 汤汁的热度可以煨熟打散的鸡蛋呀 这样蛋白就会很嫩滑 蛋黄的颜色也会很明艳
3.糖度其实没固定的 按喜好加减 其实我做的时候加糖加多了甜的半死哈哈哈所以糖量自己试着加吧~

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