梅干菜红烧肉
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人做过这道菜
馋嘴的小胖喵
不用炒糖色，一样漂亮美味
用料
梅干菜红烧肉的做法
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五花肉洗净（要肥一些，梅干菜喜油）
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切成骰子块。
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放入水中，去血水。
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梅干菜冷水泡开，摘去硬根，洗净沙子。
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锅底放油少许
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放入葱、姜、花椒、八角爆香。
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放入五花肉煸炒。我喜欢多煸炒一会，煸炒至肉微微出油最好了。
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加入梅干菜，老抽、生抽、料酒继续煸炒，加汤加盐，中火炖十五分钟即可
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太香了，忘了照相直接消灭了
小贴士
五花肉一定要肥的多一些，然后把肉块四面都煎一下，即可以去油，吃的时候又会外焦里嫩的，超好吃
