蒜香煎翅中

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简介

其实我是为了吃煎蒜才煎的翅中。。吃货的世界无法理解啊。。。。不过真的好好吃。。

用料  

鸡翅中 6个
椒盐 适量(用来腌制)
大蒜 5瓣
适量
现磨黑胡椒(可省略) 三转
料酒 一小勺
食用油 适量

蒜香煎翅中的做法  

  1. 鸡翅洗净,正反用刀各化2刀比较好熟,沥干水分

  2. 用椒盐洒在鸡翅上面,腌制,可以揉揉(椒盐比较不会咸)怕会有腥味可以加一勺料酒揉揉。。腌制半小时

  3. 把大蒜剥好,切成小圆片不要太薄大概1-2MM就可以了

  4. 平底锅热油(最好是不粘锅)转小火把鸡翅放上去,然后把蒜片放锅里一起煎,可以适当用手撒一点盐,要均匀

  5. 煎至一面金黄可翻面。煎到到都金黄了,可以用筷子扎一下肉看熟透没有,熟透摆盘就OK了。转三下黑胡椒在表面就好了,喜欢香葱的撒上点缀哦

    蒜香煎翅中的做法 步骤5

小贴士

煎蒜很好吃的。。但是不能吃多。蒜方便的话也可以翻面下。。

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