酸菜鱼
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人做过这道菜
张楠-Amy
家常口味酸菜鱼，汤头鲜美，营养丰富，可以按口味喜好搭配各种蔬菜
用料
酸菜鱼的做法
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酸菜鱼调料推荐这个牌子的，味道很正。鱼洗净去内脏晾干备用。
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鱼片用调料包腌制好备用
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鱼骨裹鸡蛋下锅炸至金黄色备用
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锅里放底油烧热，下酸菜炒至味道出来，加水或高汤烧开，下步骤3鱼骨，将汤烧开关中火炖到出白色
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木耳，香菇，白菜顺序下锅炖熟捞出
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锅里汤烧开快速下鱼片，见开马上捞出
小贴士
鱼片可以在腌制过程中加些嫩肉粉，或者买调料中包含嫩肉成分的。鱼片下锅要快速捞出，否则很容易变老或者碎掉。
