程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版

14 人做过这道菜
应广大豆瓣妹纸要求!这是平底锅版奥尔良烤翅~前面步骤都是一样的`就后面一个入烤箱一个入锅~500g的鸡翅大概是14个左右吧~我是鸡翅鸡腿混合的~

用料  

程新腌料奥尔良口味 35g
35g
鸡翅或者翅根 500g

程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法  

  1. 洗净鸡翅(翅根)去皮称重500g (500g不好凑就495勉强用用吧~

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤1
  2. 在鸡翅表面戳一些小孔!!(可以用刀给鸡翅表面走斜刀,但是烤制出来后表面容易会破,但是自己吃完全无所谓嘛!!)

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤2
  3. 35g水+35g腌料(辣么就是70g么)
    用筷子搅一搅均匀!!然后你就可以欢乐的把鸡翅倒下去啦~

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤3
  4. 用力抓~~或者轻轻按摩它都可以!!方便入味!!

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜!礼成~~送入洞房了(喂!!是冰箱好么)最好腌制24小时更入味!!我没有到24小时~~味道已经很不错了~

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤5
  6. 不一样的步骤就在这里啦!!码在平底锅里面~小火加热

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖!让它们饱受煎熬吧!!

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤7
  8. 煎一会等表皮油脂都出来,表皮稍微有一点焦之后就可以加入漫过鸡翅一半的水

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤8
  9. 让它们欢乐的煮吧!!记得中火就好!大火的话水一会就干了。里面可能还木有熟啊!!

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤9
  10. 这时候你就可以去玩一会!!如果是!!给娃拍张照!!但是记得火啊!!别玩太久水干了!!

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤10
  11. 大概个10分钟的样子(其实我也不记得多久么,反正pia pia pia 大概拍了10张照片的样子~)等水分差不多收干了之后!晃动一下锅。就可以出锅啦~~(怕不熟的话可以扒开一个看看)

    程新腌料之奥尔良烤翅平底锅版的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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