冬陰功
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人做过这道菜
黃大胖
無需多介紹這款泰國國湯了 上網買套餐做的 材料都配好 煮起來簡單快捷 大家可以嘗試一下
用料
冬陰功的做法
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海鮮洗淨
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蔬菜洗淨切好
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用溫水把椰粉開好成一碗椰漿 擠好青檸汁備用
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在鍋中加大概7 8碗水或高湯 將湯料 良姜 香茅 檸檬葉 辣椒乾放入鍋中煮開
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煮開後將蔬菜和較難熟的海鮮放入
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再次煮開後將剩餘海鮮放入煮熟
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在關火之前幾分鐘放入開好的椰漿 檸檬汁 蝦醬 和少許魚露
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開吃
小贴士
蔬菜和海鮮的種類可以按照自己的喜好選擇 若水量 食材數量增加 調料也應適當增加 在煮的過程中最好試一下味道 怕太酸怕太辣的最好不要一次加太多辣椒乾和青檸汁
