作者回复
2017-02-08
可以的,我也是这样,头一天晚上准备好,保鲜膜封好放冰箱,第二天早晨起来直接煎
你好,请问我炸出来为什么总是会膨胀,比较厚,口感软软的。其实面放到油里时只是薄薄一层,就是一遇热就膨胀起来,
作者回复
2017-02-17
看看面粉是不是用的普通面粉,如果你用的自发粉,是会蓬起来的
你好,家里没有冰箱,可不可以早上调好面糊就下锅啊?
作者回复
2017-03-07
当然可以!提前做好就想多睡十分钟😅
作者回复
2017-08-25
蛋液比例不一样,或者浓稠度不一样,油温不一样……都会有影响😀ོ没关系的,多试几次,你自己觉得好吃就行
作者回复
2018-06-27
不会的,因为这种含水量大的饼,必须油煎才会脆,不是一次性把所有的油倒进锅里,薄薄一层就好,煎的过程中看到消耗了,又加就行
作者回复
2018-01-18
过不能太大,这种粉糊糊做出来的不会特别脆,一般都是外脆内软。要那种又酥又脆的,揉面做才行。