可可杏仁曲奇

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简介

可可杏仁曲奇,做过不少的方子一直都不满意~这个方子是我用一个抹茶的方子更改的。很满意。简单易做。

用料  

低筋面粉 100克
黄油 70克
蛋黄 1个
糖粉 35-40克
可可粉 8-10克
杏仁粉 25克
杏仁片 25克

可可杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化~加入糖粉~用电动打蛋器搅拌至黄油微微发白膨胀。

  2. 加入蛋黄继续搅拌。完全搅拌

  3. 加入可可粉继续搅拌~完全搅拌至无干粉

  4. 加入杏仁粉和杏仁片用刮刀搅拌至无干粉。

  5. 筛入低筋面粉…用刮刀搅拌至无干粉即可。

  6. 塑型。搓成圆柱形,或者长方体~放入冰箱冷冻柜。冷冻40分钟。取出时顺便预热烤箱~切片放入烤盘。中层,180度20分钟。即可

可可杏仁曲奇的留言

  • 阿狸的糖  1个月前  
    0
    请问这个容易碎吗?
    作者回复 1个月前  
    还好吧。如果快递抽真空,裹结实点,不会碎

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