芹菜香菇木耳虾米瘦肉饺子
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人做过这道菜
潇潇BB
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 猪肉 | 800克 |
| 芹菜（西芹） | 两棵 |
| 香菇（大花菇） | 8个 |
| 木耳（小的） | 20朵 |
| 饺子皮（买的） | 100片 |
| 虾米 | 适量 |
| 生抽，盐，糖，芝麻油，花生油，生粉，胡椒粉，鸡粉 | 适量 |
| 姜茸 | 适量 |
| 香菜 | 半斤 |
芹菜香菇木耳虾米瘦肉饺子的做法
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洗干净 过下开水 抖干水 待用
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把肉剁烂 加上调料 先腌制 顺便加鸡蛋 这样粘性强
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菜馅切碎碎 和肉馅均匀搅拌 同一个方向。把所有的馅搅拌的够粘够胶 就可以包了
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包饺子前 先准备玉米粉 因为没玉米粉的话 包好了 饺子与饺子之间会粘起来
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就这样 随便按照自己喜欢的方法把饺子捏成型。包好后 如果先不吃 就放于冰箱冷藏。还有我们平常在超市买的水饺盒子 可以用完洗干净 用来装自己包的饺子 这样分开就不会沾一起。
小贴士
蒸饺子的时候 记得在盘子里加点油 以免沾锅。馅料一定要挤干水分 要不然 会蒸的时候生水
