椰奶凉糕

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简介

好多年没有做过了,现在,有了孩子,如今给孩子做,家人做,是一件多么幸福的事情啊!一家人一起吃着凉凉的椰奶凉糕,坐在一起说说家常话,真的很幸福开心!

用料  

牛奶(我用的蒙牛) 一袋240ml
椰奶 80g
鱼胶片4片 20g
白糖 80g

椰奶凉糕的做法  

  1. 准备好所有需要的材料

  2. 把鱼胶片用冰水泡30分钟,变软了,备用

  3. 把牛奶,白糖,椰奶,倒入锅里小伙搅拌均匀(不用煮沸)

  4. 待搅拌均匀后,温度50度左右加入鱼胶片搅拌均匀(不用煮沸)

  5. 把搅拌好的材料装进铺好保鲜膜的模具里,(我用的乐扣乐扣的盒子)放进冰箱冷藏5个小时

  6. 最后,拿出冷藏好的椰奶,切块(或者自己喜欢的形状)沾上椰蓉就好了

小贴士

冰冰凉凉的感觉真的很好吃!椰蓉的香味更是诱人啊!

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