花胶煲鸡汤

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简介

花胶,人称鱼膘。广东人认为这是一样补充胶原蛋白的食物。一般用花胶煲鸡或猪骨头。

用料  

花胶 两条
一只
五片

花胶煲鸡汤的做法  

  1. 鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小

    花胶煲鸡汤的做法 步骤1
  2. 水开放姜和鸡块 撇去血沫

    花胶煲鸡汤的做法 步骤2
  3. 待水再开 把血沫撇清后下花胶块

    花胶煲鸡汤的做法 步骤3
  4. 大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可

    花胶煲鸡汤的做法 步骤4

小贴士

其实花胶煲鸡只要花胶和鸡两样食物。配以姜辟腥味即可。不需要弄很多配料到汤里。这是一样偏温补的汤,简单,但是对女孩子补身体很好因为胶原蛋白很丰富。对于我个人而言,补充胶原蛋白,吃进去比涂抹更有效。

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