麻辣香锅(剩菜变废为宝)

简介

用剩菜,加上其他常见配菜~混合超简便的香锅调料 轻轻松松吃香锅~

用料  

四川腊肠 4小块
木耳 约10个
干香菇 约10个
土豆 1个
剩菜(苦瓜炒肉) 1小碗
娃娃菜 半颗
眉州东坡香锅底料 1袋
1瓣
干辣椒 3个

麻辣香锅(剩菜变废为宝)的做法  

  1. 将剩菜焯一下,去油去味道,以免串味。

  2. 木耳,干香菇泡发,洗净。

  3. 娃娃菜洗净切小块,土豆削皮洗净切成长条,先后放入锅中焯一下。

  4. 捞出将水控干,土豆用油炸至单面金黄即可盛出备用。

  5. 锅烧热,放油,放蒜和干辣椒放入锅中炒出香味。放香菇和木耳翻炒。之后连焯好的剩菜以及娃娃菜土豆一起放入锅中翻炒。

  6. 放入四川香肠,最后放入香锅底料,翻炒几下即可出锅。

小贴士

这个的主要目的不是吃香锅,而是想把剩菜解决
香锅底料很咸,里面的配菜不是很多的情况下建议控制好量。我这个就做咸了。

麻辣香锅(剩菜变废为宝)的留言

关于麻辣香锅(剩菜变废为宝)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏