手工酒酿圆子

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简介

很简单的一道小点心。

用料  

糯米粉 一人份(估计150克左右)
热开水 适量
酒酿 70~80克
鸡蛋 一个
适量

手工酒酿圆子的做法  

  1. 用热水倒入糯米粉中,揉成面团,在倒入开水时候,若没有把握,请少量少量加入。

  2. 揉好之后,搓成等份长条,可以用刀切,也可以一个一个捏出来,我因为量少,我是一个一个捏的,然后一个个搓圆。

  3. 酒酿倒入适量水,加糖煮沸,然后直接打入鸡蛋,用筷子搅拌。

  4. 煮熟圆子,捞出,倒入煮好的酒酿汤,可以开工吃了。

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