五花肉炒黄瓜

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口感清淡

用料  

黄瓜 一根
五花肉片 100克
两瓣
一小块
鸡蛋 一个
料酒 少许
少许

五花肉炒黄瓜的做法  

  1. 黄瓜去瓤切片

  2. 鸡蛋取蛋黄与五花肉片,料酒,盐拌匀,腌五分钟

  3. 蒜切片,姜切沫备用,干辣椒准备两颗

  4. 热锅冷油,先将蒜片,干辣椒,姜末炒香

  5. 放入五花肉片翻炒至变色

  6. 放入黄瓜片翻炒,根据自己口味习惯掌握火候

小贴士

五花肉与鸡蛋黄拌在一起,炒出来的肉片带着蛋黄沙软的口感,很好吃

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五花肉炒黄瓜的答疑

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