脆炸薯条

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简介

简单易做,晚上看电视看电影嘴馋就可以做,多了还可以放冰箱里想吃时再炸来吃,自家制薯条,远离地沟油,小孩子也爱吃!哪里还需要麦叔叔?

用料  

土豆 两只
少许
番茄酱 少许

脆炸薯条的做法  

  1. 土豆洗净去皮切成条,土豆条要泡在水里。切土豆同时烧开一小锅水

    脆炸薯条的做法 步骤1
  2. 水开后放进土豆煮4、5分钟即可关火,不要煮太久

    脆炸薯条的做法 步骤2
  3. 把土豆捞出摊在盆子上摊凉晾干水分,盆子上垫厨房纸可以吸水更快。待薯条不热后放进保险盒里,然后把整盒薯条放进冰冻层(即零下摄氏度那层),至少2小时,时间越长越好炸

    脆炸薯条的做法 步骤3
  4. 烧热锅,倒油,待油从底下冒小泡就把冰冻过的薯条放进去,小心溅油

    脆炸薯条的做法 步骤4
  5. 见到薯条稍微有金黄色就关火,否则油的余热会把薯条炸焦。捞起薯条摊在盆子上,垫厨房纸可以吸油快一点,没那么油腻。

    脆炸薯条的做法 步骤5
  6. 撒盐,倒番茄酱,开吃吧!比外面卖的还好吃!

    脆炸薯条的做法 步骤6

小贴士

炸的时候中火即可,太大火难把握。

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