肉末酸豆角

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简介

搭配面条,米饭,都是绝配啊,我能吃两碗~哈哈

用料  

肉末 拳头大小的量,在超市买的纯瘦肉馅
酸豆角 也是超市买的腌好的酸豆角
葱花用量,手指长
尖椒 可以用红的或者绿的,颜色好看就行啦
生抽
胡椒
干炸粉 淀粉生粉都行

肉末酸豆角的做法  

  1. 第一步腌肉,生抽,盐,干炸粉,胡椒(我用的味好美的黑胡椒可以自己研磨的),10分钟

    肉末酸豆角的做法 步骤1
  2. 腌肉的10分钟不要闲着,切葱,切小尖椒

    肉末酸豆角的做法 步骤2
  3. 酸豆角我是超市买的现成的,如果超市买不到切好的,可以用长的酸豆角自己切一下就可以啦

    肉末酸豆角的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,葱爆锅

    肉末酸豆角的做法 步骤4
  5. 葱香出来之后,放入小尖椒

    肉末酸豆角的做法 步骤5
  6. 倒入腌好的肉~炒到肉色变了(我喜欢肉老一点的,所以炒到肉有点金黄)

    肉末酸豆角的做法 步骤6
  7. 最后倒入酸豆角,炒3分钟左右,齐活~

    肉末酸豆角的做法 步骤7

小贴士

全程不用放调料,因为腌肉的时候就已经放调料了,并且酸豆角也是酸的

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