咸菜面疙瘩

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我这里是按一个人的量。可按个人口味增加或者减少。

用料  

鸡蛋 1只
面粉 三勺
土豆 一只
咸菜 若干
随意

咸菜面疙瘩的做法  

  1. 直接姜鸡蛋打入面粉中,在和面过程中适量加点凉白开。将笋、土豆、咸菜切丝。

  2. 开锅到油,油开后依次放入笋、土豆、咸菜,然后倒入开水焖煮。等开锅后将和好的面用勺子一个一个放入锅中,同时要适当的搅拌汤面。再加入适量的食盐即可。

 

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