登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 小炒牛蛙

小炒牛蛙

0 人做过这道菜
收藏
elya妞的厨房  elya妞

用料  

牛蛙 300克
精盐 1勺
料酒 1大勺
蒜 2瓣
姜 少许
胡椒粉 少许
青椒 1跟
红辣椒 好多好多

小炒牛蛙的做法  

  1. 洗净牛蛙，切成小块

  2. 准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段

  3. 放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香

  4. 大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味

  5. 放入大量红辣椒和花椒粒，我后放红辣椒主要是因为先放会胡掉

  6. 放入一勺盐，翻炒到熟，出锅

小贴士

1. 牛蛙要选大腿粗粗的，有肉，牛蛙脱光了体型跟人似的，我都不敢切，心惊胆战的...
2. 红辣椒和花椒煸炒容易胡，所以我都是后方...

上传你做的小炒牛蛙

 
随便看看
该菜谱发布于 2011-06-13 22:14:44
38 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者elya妞的其他菜谱

手撕包菜

手撕包菜

elya妞      0 做过

小炒牛蛙的答疑

关于小炒牛蛙的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负