葡萄干面包(面包机版)

简介

方子是妈妈一个朋友的~使用的面包机是美的的。我试了两次,都非常成功~因为和下厨房看到的其他方子有些区别所以贴出来给大家分享一下!

用料  

常温鸡蛋 1只
高筋面粉 250g
温牛奶 和鸡蛋一起不超过170ml
3大匙
0.75匙
橄榄油 1大匙
奶粉 1大匙
无盐黄油 1cm切一块
酵母 1小匙
葡萄干 适量

葡萄干面包(面包机版)的做法  

  1. 鸡蛋回温,牛奶用解冻档稍微转一转,不要太烫!和自己体温差不多就行。鸡蛋加牛奶不超过170ml。两个都倒入面包桶。

    葡萄干面包(面包机版)的做法 步骤1
  2. 在桶内加入盐,橄榄油,糖。

    葡萄干面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 筛入奶粉和面粉

  4. 切1cm黄油

    葡萄干面包(面包机版)的做法 步骤4
  5. 加入酵母。不要与盐接触~

  6. 桶放入面包机,开启自动和面档(15分钟)。和面2次。

  7. 和面完成后,选主食面包。3小时05分钟那档。烧色为中。之后将葡萄干洗净淋干。

    葡萄干面包(面包机版)的做法 步骤7
  8. 约40分钟后,面包机显示还剩2小时17分钟时,会发出鸣叫声,此时倒入葡萄干。然后就坐等面包出炉吧~

    葡萄干面包(面包机版)的做法 步骤8

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