红糖开水冲泡米米

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米米是补血益气之佳品,被誉为“东坡美食三绝”之一。
 相传,苏东坡的夫人王弗分娩后,身体非常虚弱,苏东坡尝试过很多种食补疗法,但不见起色。焦急的苏东坡便去请教母亲程夫人,老夫人告诉儿子,将糯米煮熟,阴干后用油炒爆,食用时加入红糖,趁热服用。
 苏东坡按照此方法给夫人食用后,王弗的身体果然逐渐转好。这看似简单却极富养生价值的食品激起了苏东坡的浓厚兴趣,于是苏东坡又在食用时加入了荷包蛋,结果美味倍增。从此,滋阴补血的东坡阴米便广为流行。

用料  

米米 适量
红糖 适量
鲜开水 适量

红糖开水冲泡米米的做法  

  1. 根据个人量,将适量米米倒入碗中;

    红糖开水冲泡米米的做法 步骤1
  2. 加入适量红糖,或者白糖、蜂蜜皆可;

    红糖开水冲泡米米的做法 步骤2
  3. 加入鲜开水,搅拌均匀,即可食用啦!

    红糖开水冲泡米米的做法 步骤3
  4. 开水米米是补血益气之佳品,重庆三峡地区的特产,咱们老家坐月子时必吃的补品。

    红糖开水冲泡米米的做法 步骤4
  5. 如果当做早餐,或招待客人的点心,还可以加入荷包蛋,将会更加耐吃美味。

    红糖开水冲泡米米的做法 步骤5

小贴士

一路上,那些难忘的味道!—张长江—
 

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